Lupin ialah tumbuhan hiasan yang cantik, terutamanya berkat bunga ajaibnya. Tetapi bolehkah mereka digunakan sebagai tanaman? Anda boleh mengetahui dalam panduan kami sama ada lupin juga boleh dimakan dan perkara yang perlu diambil kira dalam konteks ini.
Bolehkah anda makan lupin?
Lupin adalahsebahagiannya boleh dimakan. Terdapat lebih banyak produk lupin yang terdapat di kedai yang terdiri daripada benih tumbuhan. Biji lupin ialah kekacang dan dianggap sebagaisumber protein sayuran.
Perhatian: Benih lupin liar secara semula jadi beracun dan TIDAK sesuai untuk dimakan. Hanya lupin manis yang dibiakkan dan diproses khusus untuk penghasilan makanan yang sesuai untuk tujuan ini. Jadi lebih baik jangan mencuba benih lupin di taman anda.
Apakah ramuan yang terdapat pada lupin?
Lupin mengandungisehingga 40 peratus protein, jadi ia bertindak sebagai sumber protein berasaskan tumbuhan yang berkualiti tinggi. Selain asid amino penting, ia juga mengandungivitamin, mineral dan unsur surih, termasuk:
- Vitamin A dan B1
- Magnesium
- Potassium
- Kalsium
Siapa terutamanya yang mendapat manfaat daripada biji lupin sebagai makanan?
Biji lupin biasanya disyorkan untuk semua orang. Walau bagaimanapun, ia amat berharga untuk beberapa jenis pemakanan:
- Vegetarian dan Vegan
- Protein susu dan penghidap alahan laktosa
- Penghidap alahan soya
- Penghidap alahan gluten
Semua kumpulan ini boleh menggunakan biji lupin sebagai sumber protein yang boleh diterima. Memandangkan produk lupin juga mengandungi jauh lebih sedikit purin daripada sumber protein haiwan, ia juga menarik untukRheumaticians. Mereka juga menyokong diet rendah kolesterol, yang penting untukpesakit kencing manis.
Nota: Lupin sendiri mempunyaipotensi alahan. Penghidap alahan kacang khususnya dikatakan agak kerap bertindak balas terhadap produk lupin.
Apakah rasa lupin?
Lupin rasanya agak neutral; Mereka selalunya mempunyaiaroma sedikit pedas. Oleh itu, produk lupin boleh digunakan dalam pelbagai cara, contohnya untuk:
- Salad
- Kuali sayur
- burger vegetarian
- Pastri
- Gegar
Petua
Produk lupin ini wujud
Kini terdapat banyak produk lupin di pasaran. Berikut adalah beberapa daripadanya sepintas lalu:- Tepung lupin- Makanan dan kepingan lupin- Susu dan yogurt lupin- Fillet dan tauhu lupin- Kopi Lupin- Aiskrim Lupin
