Rue babi hutan telah ditanam selama berabad-abad sebagai tumbuhan rempah dan ubatan, pada mulanya di taman biara dan kemudian juga di taman rumah. Herba ini mengandungi beberapa bahan berharga yang memberikan kelegaan dari pelbagai penyakit. Eberruute juga semakin popular sebagai perasa di dapur.
Rue babi hutan digunakan untuk apa?
Rue babi digunakan di dapur sebagai perasa masakan berlemak dan sebagai tumbuhan ubatan untuk selsema, masalah penghadaman dan menguatkan sistem imun. Di taman, ia melindungi tumbuhan lain daripada serangan perosak dan boleh berfungsi sebagai bau bilik semula jadi.
Bahan rue babi
- Minyak pati
- Rutin
- Abrotin
- Cumarin
- asid tannic
- Bahan pahit
Menggunakan rue babi di dapur
Eberraute ialah saudara terdekat herba mugwort, wormwood dan tarragon. Ia sesuai dengan semua hidangan yang juga dibumbui dengan herba ini.
Gourmets mengambil kesempatan daripada kesan penghadaman rue babi hutan dengan menambahkan herba ke dalam hidangan yang sangat berlemak.
Hanya petua penggambaran digunakan. Keseluruhan daun mengandungi terlalu banyak tanin dan bahan pahit, yang memberikan makanan selepas rasa yang tidak menyenangkan.
Gunakan rue babi sebagai herba perubatan
Penggunaan rue babi sebagai tumbuhan ubatan adalah pelbagai. Apabila diminum sebagai teh, ia mempunyai kesan antibakteria dan digunakan untuk selsema serta masalah penghadaman dan untuk menguatkan sistem imun.
Eberraute tidak boleh digunakan semasa mengandung. Begitu juga, minum terlalu banyak tidak digalakkan jika mereka yang terjejas mengalami masalah buah pinggang.
Menuai rue babi
Tuai rue babi hutan bermula pada musim panas. Hujung daun dikumpulkan secara berterusan, walaupun semasa berbunga, dan diproses secepat mungkin.
Musim luruh ialah masa pengumpulan utama rue babi. Daun yang dipetik sekarang dikeringkan serta-merta selepas dipotong untuk digunakan sebagai rempah atau teh pada musim sejuk.
Daun mengeluarkan bau aromatik yang sangat sesuai sebagai bau bilik semula jadi. Untuk melakukan ini, seluruh daun dipotong, diikat dan digantung terbalik. Dengan setiap angin sepoi-sepoi, haruman itu menyebar ke seluruh bilik. Walau bagaimanapun, pilihan penggunaan ini tidak sesuai untuk penghidap alahan.
Rue babi sebagai ubat terhadap perosak
Oleh kerana bau lemon atau cola yang harum, rue babi tidak diserang oleh perosak. Apabila diletakkan di antara tumbuhan lain di taman, ia juga melindungi mereka daripada serangan perosak.
Petua
Rue babi juga dipanggil tumbuhan kola. Sesetengah jenis mengeluarkan bau khas minuman popular. Daunnya boleh digunakan untuk membuat minuman sejuk yang rasa seperti Coca-Cola.
